Crockpot-Sesam-Rippchen-Rezept im Landhausstil

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51

Diese Schweinerippchen im Landhausstil werden mit einer köstlichen Saucenmischung langsam bis zur Perfektion gegart. Die Sauce im asiatischen Stil ist eine erhabene Kombination aus Honig, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch. Etwas Essig verleiht der Soße einen süßsauren Geschmack und Ketchup verleiht der Soße Körper.

Suchst du immer nach Möglichkeiten, Gemüse in die Ernährung deiner Familie aufzunehmen? Gehen Sie weiter und fügen Sie einige geschnittene oder Streichholz-Karotten zusammen mit den Zwiebeln in den Schmortopf hinzu, wenn Sie möchten. Oder fügen Sie ca. 45 Minuten vor dem Servieren einige rote oder grüne Paprikastreifen hinzu.

Um eine schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten, serviere das Schweinefleisch und die Soße mit heißem gekochtem Reis oder asiatischen Nudeln zusammen mit grünem Gemüse wie Spinat, Brokkoli oder grünen Bohnen.

Zutaten

• 3/4 Tasse brauner Zucker, fest verpackt
• 3 Esslöffel Honig
• 1/2 Tasse Sojasauce
• 1/2 Tasse Ketchup
• 2 Esslöffel Essig
• 2 große Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer oder 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
• 4 Pfund Schweinerippchen nach ländlicher Art, ohne Knochen
• 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 2 Esslöffel Wasser
• 2 EL Sesam, geröstet
• 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebel, nur Oberteile, optional

Schritte, um es zu machen

1. In einer großen Schüssel den braunen Zucker mit Honig, Sojasauce, Ketchup, Essig, Knoblauch, Ingwer, Salz und Cayennepfeffer vermischen. Gut mischen.
2. Die Country-Rippchen in die Sauce geben und panieren.
3. Die Zwiebel längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Ordnen Sie die geschnittene Zwiebel im Slow Cooker an; legen Sie die Rippchen und die Soße auf die Zwiebel.
4. Den Topf abdecken und 5 bis 7 Stunden auf niedriger Stufe garen, oder bis das Schweinefleisch zart ist.
5. Nehmen Sie die Rippchen auf eine Platte und decken Sie sie mit Folie ab, um sie warm zu h alten.
6. Um die Sauce einzudicken, gieße die Flüssigkeiten in einen Topf (passiere sie durch ein Sieb, wenn du eine ziemlich klare Sauce möchtest) und koche sie etwa 3 bis 5 Minuten lang oder bis sie leicht reduziert und die Aromen konzentriert sind. Kombinieren Sie die Maisstärke mit den 2 Esslöffeln Wasser und mixen Sie alles glatt. Rühren Sie die Maisstärke-„Aufschlämmung“in die Flüssigkeiten und kochen Sie weiter, bis sie eingedickt ist, wobei Sie ständig umrühren.
7. Die Sauce über die Rippen träufeln und dann mit gerösteten Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, falls verwendet.