Vegane gebackene Haferflocken

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 12:56

Obwohl ich dieses Rezept für vegane gebackene Haferflocken liebe, enthält diese Version weniger Fett als die traditionellen Rezepte für gebackene Haferflocken und verwendet nur Agavendicksaft als Süßungsmittel. Sie können dies als Ihr "Wochentagsrezept" für gebackene Haferflocken betrachten. Fühlen Sie sich frei, beliebige Früchte und Nüsse hinzuzufügen.

Zutaten

• 3 Tassen schnellkochende Haferflocken
• 3 Esslöffel fein gemahlene Mandeln
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Agavendicksaft oder Ahornsirup
• 1 2/3 Tasse Mandelmilch, gekauft oder selbstgemacht
• 1/2 Tasse gehackte geschälte Pfirsiche
• 1/2 Tasse frische Heidelbeeren

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Ofen auf 350 F vorheizen. Eine 9-Zoll-Kuchenform leicht mit Öl oder milchfreiem Kochspray einfetten und beiseite stellen.

In einer großen Rührschüssel Haferflocken, gemahlene Mandeln, Backpulver, Zimt, Ingwer und Salz mischen.

In einer anderen kleinen Rührschüssel den Agavendicksaft und die Mandelmilch verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Füge die Flüssigkeiten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre um, bis sie sich gerade vermischt haben. Obst unterheben.

Die Mischung in die vorbereitete Form streichen und 35 bis 40 Minuten backen, oderbis leicht goldbraun. Die Haferflocken einige Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann in 8 Stücke schneiden und servieren.