Honig-Senf-Hähnchenschenkel-Rezept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 12:56

Dieses schnelle und einfache Rezept für Honig-Senf-Hähnchenschenkel ist in weniger als 30 Minuten fertig und somit ideal für ein köstliches Abendessen unter der Woche. Das Hähnchen wird in Streifen geschnitten und zusammen mit Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in einer reichh altigen Honig-Senf-Sauce gekocht, um ein duftendes und schmackhaftes Abendessen zuzubereiten.

Servieren Sie dieses wunderbare Rezept mit heißem gekochtem Couscous, gekochtem braunem Reis oder Nudeln, um die würzige Soße aufzusaugen, und einem grünen Salat mit Pilzen und Kirschtomaten für ein schönes Abendessen an einem geschäftigen Abend unter der Woche.

Zutaten

• 1 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 1 (1 1/2 Pfund) Packung Hähnchenschenkel (ohne Knochen, ohne Haut und in Streifen geschnitten)
• 4 Möhren (in Scheiben oder 1 Päckchen Babymöhren)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 3 Esslöffel Honig
• 2 Esslöffel Senf
• 1/3 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Teelöffel Thymian
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel Pfeffer

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Butter und Olivenöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zwiebel hinzufügen; 4 Minuten kochen und umrühren.

Füge dann das Hähnchen und die Karotten hinzu und gare es 4 bis 5 Minuten lang, bis das Hähnchen gar istist unten gebräunt.

In der Zwischenzeit Knoblauch, Honig, Senf, Hühnerbrühe, Thymian, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen und gut vermischen.

Wende das Huhn mit einer Zange in der Pfanne und gib die Honigmischung hinzu.

Pfanne abdecken und zum Köcheln bringen.

Reduziere die Hitze auf ein Minimum und koche das Hähnchen unter gelegentlichem Rühren 7 bis 9 Minuten lang, bis das Hühnchen gründlich auf 165 F gekocht und das Gemüse zart ist.

Sofort über heißem gekochtem Reis, Nudeln oder Couscous servieren.

Viel Spaß!

Rezeptvariationen

• Du kannst in diesem Rezept auch Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut verwenden, aber kürze die Garzeit auf 3 bis 4 Minuten. Hühnchen sollte auf 165 F gekocht werden, gemessen mit einem zuverlässigen und genauen Fleischthermometer.
• Dieses Rezept kann auch mit anderem Gemüse zubereitet werden. Probieren Sie statt der Möhren auch anderes Wurzelgemüse wie gehackte Süßkartoffeln oder Pastinaken
• Du könntest andere Kräuter als Thymian hinzufügen; Basilikum oder Estragon wären schöne Ergänzungen. Wenn die Soße zum Huhn hinzugefügt wird, können Sie auch ein paar gefrorene Babyerbsen oder Mais hinzufügen.
• Sobald du dieses Rezept auswendig gelernt hast, kannst du es mit so ziemlich allem machen, was du zur Hand hast. Tatsächlich ist das eines der Geheimnisse des Schnellkochens: Nehmen Sie ein Rezept, das Ihnen gefällt und das Sie gut zubereiten können, und variieren Sie es je nachdem, was sich in Ihrer Speisekammer, Ihrem Kühlschrank und Ihrer Gefriertruhe befindet. Tatsächlich wäre dieses Rezept wunderbar mit gefrorenen Garnelen oder sogar gefrorenvorgekochte Fleischbällchen. Kochen Sie gemäß den Packungsanweisungen für diese Produkte.