Rezept für frischen Mais mit reichh altiger, cremiger Sauce

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-25 09:35

Dieser köstliche, süße Sahnemais ist ein Rezept, nach dem Ihre Familie immer wieder fragen wird. Dies ist eine großartige Beilage, die Sie zu einer täglichen Mahlzeit servieren oder zu Eintöpfen hinzufügen können, oder wenn Sie beeindrucken möchten, und es ist super einfach zuzubereiten.

Mais vom lokalen Bauernmarkt oder, noch besser, aus deinem Hinterhofgarten, wird supersüß sein. Selbst wenn Sie nicht die frischesten Maiskolben bekommen können, wird dieses Gericht Sie nicht enttäuschen.

Zutaten

• 6 Maiskolben, Hülsen und Seide entfernt
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Tasse Sahne
• 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
• 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Teelöffel Kristallzucker
• 3 Esslöffel Wasser
• 2 Teelöffel Mehl

Schritte, um es zu machen

1. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Spitze des Maiskolbens ab. Legen Sie sie mit der Schnittfläche nach unten auf einen großen Teller oder Wachspapier und schneiden Sie die Kerne vom Kolben ab, wobei Sie mit Ihrem Messer dem Winkel des Kolbens folgen. Mit der stumpfen Seite des Messers den Kolben abkratzen, um überschüssigen Saft zu erh alten. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Kolben.
2. Mais und Säfte mit Sahne, Salz, Pfeffer und Zucker mischen.
3. In einer mittelgroßen Bratpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Fügen Sie den Mais hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Unter häufigem Rühren 15 bis 20 Minuten kochen.
4. Kombiniere das k alte Wasser mit dem Mehl, bis alles gut vermischt ist. In die Maismischung rühren und weiter kochen und rühren, bis sie eingedickt und sprudelnd ist.

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