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2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
Zuckerpflaumen sind eine klassische Weihnachtssüßigkeit, die in Gedichten populär geworden ist und berühmt im Nussknacker-Ballett enth alten ist. Dieses Zuckerpflaumenrezept enthält verschiedene Sorten getrockneter Früchte und Nüsse sowie einige Konserven und Feiertagsgewürze. Obwohl das Rezept Zucker enthält, werden sie durch die Vielf alt an getrockneten Früchten und Obstkonserven im Rezept auch auf natürliche Weise gesüßt.
Angeblich haben die Zuckerpflaumen ihren Namen, weil die klassischen Rezepte getrocknete Pflaumen oder Pflaumen in der Zutatenliste enth alten. Dieses Rezept enthält Pflaumen, ist aber sehr flexibel, sodass Sie andere getrocknete Früchte ersetzen können, wenn Sie möchten. Fühlen Sie sich außerdem frei, mit den aufgeführten Nüssen und Konserven herumzuspielen. Achten Sie nur darauf, die Nüsse auf eine ähnliche Konsistenz zu hacken, wie im Rezept angegeben. Wenn Sie Brandy mögen, sollten Sie der Mischung einen Löffel hinzufügen, um eine erwachsenere Süßigkeit zu erh alten.
Zutaten
- 1/2 Tasse grob gehackte entkernte Datteln
- 1/2 Tasse grob gehackte geröstete Walnüsse
- 1/4 Tasse getrocknete Preiselbeeren
- 1/4 Tasse fein gehackte Pflaumen
- 1/4 Tasse fein gehackte geröstete Haselnüsse ohne Haut
- 2 Esslöffel Kirschkonfitüre
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1/2 Tasse Zucker
Schritte, um es zu machen
Sammle dieZutaten.
Geben Sie die gehackten Datteln, Walnüsse, Preiselbeeren, Pflaumen und Haselnüsse in die Küchenmaschine. Pulsiere die Mischung einige Male.
Geben Sie die Kirschkonfitüre, den Zimt und die Nelken hinzu und pulsieren Sie mehrmals, bis sich die Mischung zu verbinden beginnt. Es sollte sich selbst in einer Kugel h alten, wenn du es zwischen deinen Fingern drückst. Sie möchten etwas von der groben Textur beibeh alten. Verarbeite es nicht zu einer klebrigen Paste.
Rolle die Süßigkeiten in kleine 2,5 cm große Kugeln. Anschließend die Kugeln im Kristallzucker wälzen, bis sie ganz mit Zucker bedeckt sind.
Bewahre die fertigen Zuckerpflaumen in einem luftdichten Behälter zwischen Lagen Wachspapier auf, bis du bereit bist, sie zu servieren. Zuckerpflaumen können bis zu einem Monat gekühlt aufbewahrt werden.
Viel Spaß.
Tipps
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Zuckerpflaumen zu servieren.
- Du kannst jede einzelne Zuckerpflaume in einen kleinen, dekorativen Bonbonbecher legen. Bonbonbecher in Metallic- oder Feiertagsfarben verleihen diesem Servierstil einen festlichen Look.
- Sie können mit den Zuckerpflaumen auch ein dekoratives Display bilden, indem Sie sie entweder stapeln oder im Kreis aufstellen.
- Schließlich sind sie eine schöne Ergänzung für jeden festlichen Plätzchenteller oder jede Dessertauslage.
- Wenn Sie diese einer Gruppe servieren oder sie als Teil einer Kekstauschparty mitbringen, achten Sie darauf, die Zuckerpflaumen zu beschriften und zu notieren, welche Nüsse im Rezept enth alten sind. Da die Nüsse gemahlen, in die Mischung gerollt werden,und mit Zucker bedeckt, ist es nicht ersichtlich, dass Nüsse in diesem Rezept enth alten sind.
Rezeptvariation
Machen Sie eine Version für Erwachsene: Fügen Sie als zusätzliche Zutat einen Löffel Brandy oder Rum hinzu. Wenn sich die Mischung zu feucht anfühlt, fügen Sie etwas mehr von den getrockneten Früchten oder Nüssen hinzu, um die Bindung zu unterstützen. Oder stellen Sie sie für eine Weile in den Kühlschrank.
